Brûler plus de 1000 calories chaque heure : certains sports transforment la dépense énergétique en véritable épreuve de force. Sur le circuit des grandes compétitions, les athlètes voient leur taux de lactate sanguin grimper jusqu’à 15 mmol/L, une valeur rarement …
Courir sans rien dans l’estomac ? L’idée divise, agace, intrigue. Pourtant, chaque matin, des milliers de coureurs enfilent leurs baskets avant même d’avoir avalé la moindre bouchée. La promesse d’une efficacité métabolique accrue et d’une combustion des graisses attire, mais …